Đây là cách làm BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM giòn thơm Không bị mặn để được lâu, THỊT NGÂM MẮM I Vanh Khuyen



Bắp Bò ngâm Nước mắm, có nơi gọi là Bắp Bò ngâm Mắm hay Thịt Bò ngâm Nước mắm là món ăn có hầu hết trong dịp Lễ Tết của các gia đình người Miền Trung. Cũng giống như Thịt Heo ngâm Nước mắm ở miền Nam, Bắp bò ngâm Mắm có thể ăn cùng Rau sống, Khế, Chuối chát và Củ Kiệu, Tỏi Ớt ngâm cay trong ngày Tết.

Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ đến cô bác, anh chị em và các bạn từ cách luộc Bắp bò theo thời gian cụ thể để sau khi ngâm trong Nước mắm, lúc cắt ra miếng Thịt Bò chín hồng và giòn giòn. Cũng như cách làm sao cho Bắp Bò để được rất lâu không hư, không nhớt.

Thường khi ngâm Bắp bò trong Nước mắm, nếu không biết nấu gia vị hài hòa sẽ làm cho món Bắp bò rất mặn. Với tỷ lệ pha Nước mắm này, cô bác, anh chị em và các bạn có thể yên tâm có được món Bắp bò thơm giòn để lâu vài 3 tháng không bị mặn.

Chúc toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn cùng có nhiều món ngon cho ngày Tết đang cận kề!

❤️ Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn phí ở đây và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn!

❤️ Và đừng quên chia sẻ Link Video này cho nhiều người xem để có món ngon cho gia đình!

* Xem thêm Cách làm Lạp Xưởng các loại ở đây

* Món ăn Ngày Tết ở đây

* Cách làm Thịt Heo ngâm Nước mắm ở đây

* Cách làm Dưa chua và Rau củ Quả muối chua ở đây

* Món ngon đãi Tiệc ở đây

* Các món ăn thường ngày

👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:

🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 4g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #thitngamnuocmamvk #monngonngaytet

INGREDIENTS

– 1.5kgs Beef shank
– 25gr Ginger
– 120gr onion
– 1tsp. full of salt
– 1tsp. full of chicken powder
– 10gr rock sugar
– 1tsp. roast black pepper
– 150gr brown sugar (3/4cup)
– 330ml water (1 1/3cup)
– 50ml vinegar 5% (1/4cup)
– 250ml fish sauce (1cup)
– Star anis
– Cinnamon
– Dried chilli
– 1tsp. roast black pepper

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

– 1.5kgs Thịt Bò Bắp hoặc Bò có Gân
– 25gr Gừng
– 120gr Củ Hành Tây
– 1mcf đầy Muối
– 1mcf đầy Bột Nêm Gà
– 10gr Đường Phèn
– 1mcf đầy Tiêu rang
– 150gr Đường cát vàng (3/4cup)
– 330ml nước (1 1/3cup)
– 50ml Giấm 5% (1/4cup)
– 250ml Nước Mắm (1cup)
– Tai Hồi hay Đại hồi
– Quế
– Ớt khô
– 1mcf đầy Tiêu rang

21 thoughts on “Đây là cách làm BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM giòn thơm Không bị mặn để được lâu, THỊT NGÂM MẮM I Vanh Khuyen”

  1. ❤️ Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn phí ở đây https://goo.gl/cSfSnN​ và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn!
    👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG​

    🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 22h giờ nước ĐỨC tức khoảng từ 2g – 4g sáng giờ Việt Nam

    Reply
  2. Cô ơi cho cháu hỏi là nếu dùng lại nước nắm thì tiêu, hồi, gừng, tỏi bỏ đi và thay bằng nguyên liệu mới hay là mình cứ đun sôi lại cùng nước mắm thôi là được ạ.

    Reply
  3. À nồi tự động báo (19 p ) mình mở ra kiểm tra thịt hả em .1kg 5 thịt thì hàm lượng đường,nước mắm ….là như vậy .Nếu 2 kg hoặc hơn thì mình tăng hàm lượng đường ,nước mắm ….. hả em

    Reply
  4. Chao ôi nó ngon không thể tưởng Vành Khuyên ơi, ăn sạch 3 bắp bò trong 2 ngày. Còn lại nước mắm nấu lại làm nước mắm chấm thơm ngon hết biết. Cô gửi link cho vài người bạn làm, họ đều khen. Tiếc là, cô làm đường đậm quá ko thấy thịt nên ko chụp hình. Chân thành cảm ơn công thức tuyệt vời của Vành Khuyên! Love you ❤

    Reply
  5. Em cảm ơn chị Vành Khuyên, e đã làm theo cách chị bày và thành công ngay lần đầu. E làm bằng đường nâu Hàn Quốc làm bánh nên nước mắm nhìn đậm màu nhưng không mặn, ngâm 10 ngày ăn ngon ngất ngây

    Reply
  6. Chị ơi thịt ngâm nước măm chị làm thấy ngon quá, nhưng sao phải bỏ dấm vô vậy chị, dấm có tác dụng gì vậy chị, em cám ơn chị

    Reply

Leave a Comment