Cách nấu CHÈ BÀ BA thơm ngon dẻo bùi, khoai không bị bể nát | Món chè ngon của người Nam Bộ



NGUYÊN LIỆU:
– 500g khoai mì
– 300g khoai môn
– 300g khoai lang (chọn khoai giống Nhật khoai ngọt bùi ngon hơn)
– 100g đậu xanh cà (đậu xanh ko vỏ)
– 100g đậu phộng (chọn loại màu nâu nhạt ngon hơn loại màu nâu đậm)
– 50g bột khoai
– 50g bột báng
– 25g nấm mèo (ko thích nấm mèo thì thay thế bằng phổ tai)
– 400ml nước cốt dừa (nhiều ít tuỳ thích)
– 500g đường phèn (hoặc 400g đường cát) gia giảm theo khẩu vị gia đình
– 1 ít lá dứa
– 2 muỗng canh bột năng

#chebabamainguyen #chebaba #che

2 thoughts on “Cách nấu CHÈ BÀ BA thơm ngon dẻo bùi, khoai không bị bể nát | Món chè ngon của người Nam Bộ”

  1. CHÈ BÀ BA được xem là món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Món ăn này sở dĩ có tên gọi như thế bởi chúng có nhiều màu sắc giống như tà áo bà ba của các cô gái Nam Bộ, đó là sắc trắng ⚪️ của nước cốt dừa; sắc nâu 🟤 của nấm mèo; sắc vàng 🟡 của đậu xanh, sắc xanh 🟢 của viên khoai mì; sắc tím 🟣, vàng của khoai lang; tất cả hài hòa từ màu sắc đến hương vị.
    Chỉ cần thưởng thức một chén chè, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị béo của nước cốt dừa 🥥, vị bùi thơm của khoai môn, khoai lang 🍠, đậu phộng 🥜, đậu xanh; dẻo dai của viên khoai mì, giòn giòn của nấm mèo. Món chè này có vị ngọt thanh và đặc biệt là không thể cưỡng lại hương thơm nồng nàn hấp dẫn của lá dứa và nước cốt dừa.
    Món chè bà ba ngon nhất là khi dùng nóng, bạn chỉ cần múc chè ra chén và thưởng thức cùng với gia đình và người thân. Một buổi chiều cuối tuần, vừa nhâm nhi chén chè thơm béo, ngọt thanh vừa cùng người thân trò chuyện thì thật tuyệt vời phải không nào.
    Nếu bạn đã trót phải lòng món chè có hương vị thơm ngon độc đáo này và muốn thưởng thức chúng thêm nhiều lần nữa thì hãy tham khảo cách nấu chè bà ba ngon đúng điệu của mình nhé!
    Chúc các bạn thành công!

    Reply

Leave a Comment