1631371127 maxresdefault

Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại



Với những kinh nghiệm làm bánh flan/creme caramel, đảm bảo các bạn lúc nào cũng thành công với món bánh này nhé.

Công thức nước đường:

45ml (3 thìa canh) nước
80g đường
45ml (3 thìa canh) nước

Công thức dùng nguyên quả trứng
Công thức dùng sữa đặc:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 350ml sữa tươi không đường
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 380ml sữa tươi không đường
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức dùng lòng đỏ
Công thức dùng sữa đặc:

– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 330ml sữa tươi không đường
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 360ml sữa tươi không đường
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Với mỗi công thức có thể thay 100ml sữa tươi bằng 100ml kem tươi

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

See also  Cách Làm BƠ HỘT GÀ 4 KHÔNG (Không Tanh, Không Tách Dầu, Không Chảy Nước, Không Dùng Máy)

50 thoughts on “Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại”

  1. E làm theo ct nửa trứng tối nay thành công rồi 😊 bánh bao e cũng làm theo ct chị nhưng cách đây 2 ngày rồi cũng thành công lại còn siêu xốp và mịn nữa chứ. Còn bánh flan thì siêu mềm và mịn tan ngay trong miệng mà ko hề bị rỗ luôn. Tỉ lệ thành công theo ct của chị chắc 80% luôn ạ. Chúc chị ra nhiều video hay cho tụi e xem và làm để thoả mãn đam mê nha. Iu chị 😘🥰

  2. mình đã làm thành công theo cthuc của bạn, bánh hấp lửa vừa như b bảo ko bị rỗ tí nào, chia sẻ cực kỳ hữu ích, cảm ơn b nhiều lắm!!! 🥰🥰🥰

  3. Em làm theo công thức của chị, thành công ngay từ lần đầu tiên. Bánh mịn màng núng nính, không bị bọt, béo vừa ăn. Cám ơn chị đã chia sẻ công thức vố mọi người ạ. Chúc chị nhiều sức khỏe ❤

  4. Bạn cho mình hỏi với: nếu thay sữa tươi bằng 1 phần whipping thì cũng đổ cùng lúc với lúc đổ sữa tươi và các hỗn rồi đun ấm bình thường như trong video ạ?

  5. Bạn thử công thức của mình nhe: 3 quả trứng nguyên, 3 lòng đỏ, 2 cup rưỡi sữa tươi không đường (có thể thay bằng chén nếu ko có cup), nữa chén đường cát và 1 muỗng cafe hương vani, 1 muỗng canh rượu rum(cái này ko bắt buộc). Đây là công thức bánh flan của bạn mình đang làm tại một tiệm bánh ngọt có ở pháp. Mình làm và cho ai cũng khen ngon, mặc dù ko dùng sữa đặc nhưng bánh béo ngậy, ko bị rỗ. Mình dùng phương pháp hấp cách thuỷ bằng lò nướng luôn"

Leave a Comment